Coma sem pensar

Especialista explica-lhe como fazer uma dieta subliminar

A esmagadora maioria dos dietistas e nutricionistas defende um regime alimentar racional e rigoroso.

Mas existem excepções, como é o caso do investigador norte-americano Brian Wansink, apologista do conceito coma sem pensar.

Alguns dos rituais que Brian Wansink revela no seu livro «Comer sem pensar - O que nos influencia na hora de comer?» fazem uma grande diferença na balança:

Gerir a margem inconsciente
O nosso organismo detecta com facilidade a privação ou o excesso de muitas calorias mas é ineficaz em fazê-lo se estiverem em causa apenas 100 kcal. Basta alterar alguns hábitos para manobrar essa margem e perder ou ganhar quilos. Por exemplo, se eliminar o chocolate de 270 kcal que consome diariamente, ao fim de um ano conseguirá emagrecer cerca de 13 quilos.

Coma 80 por cento
Retire do prato cerca de 20 por cento do que acha que vai querer.

Veja o que come
Em vez de se servir duas ou três vezes, mesmo que pequenas quantidades, sirva-se de uma vez. Terá melhor noção das quantidades e comerá cerca de 14 por cento menos. Não coma directamente da caixa ou da embalagem.

Recorra à ilusão óptica
Diminua o tamanho das caixas onde guarda os alimentos, das travessas, das taças e dos pratos e prefira copos altos e finos. Arrume e dificulte Divida as embalagens de alimentos de tamanho familiar em doses mais pequenas. Se comprar um saco grande de batatas fritas retire uma porção e feche-a com fita cola. Coloque as tentações em áreas mais difíceis de alcançar.

Evite buffets
Haver muita variedade ou simplesmente pensarmos que temos muitas opções leva-nos a comer mais.

No restaurante
Aperitivo, bebida ou sobremesa: escolha só duas opções. Peça ao empregado que retire logo o pão da mesa.

Não se prive
Mantenha os seus alimentos reconfortantes mas diminua as quantidades e renove-os: se um deles é o gelado, troque o sundae de chocolate por uma taça mais pequena de gelado de morango.

Texto: Nazaré Tocha