Como perder os quilos ganhos

Um plano recheado de conselhos que deve (mesmo) seguir

O começo de uma nova etapa, como o início de um novo ano ou o recomeçar após uma separação, é o momento ideal para redefinir muitas coisas como, por exemplo, fazer exercício e rever a alimentação. Saiba como colocar o seu plano em prática.

Mesmo que não goste do que vai ler, temos de dizer-lhe, o exercício regular é essencial para perder peso e, ao mesmo tempo, ganhar firmeza.

E quanto à alimentação, deve ser a seguinte, mais ou menos hipocalórica (com poucas calorias), rica em frutas e verduras e com presença obrigatória dos três nutrientes essenciais (hidratos de carbono, proteínas e gorduras), para além de não saltar nenhuma refeição, ingerir água suficiente.

No mundo das dietas já tudo foi inventado mas não pode, de forma alguma, ignorar estas premissas. Uma boa ideia é elaborar planos semanais com 14 ementas alternativas (sete para o almoço e sete para o jantar) e ir riscando à medida que as vai consumindo. Isto pressupõe uma alternativa mais leve à rigidez dessas dietas em que a obrigam a comer o indicado, sem permitir a sua substituição por outro nutriente que talvez lhe apeteça mais mas que lhe permite ter um controlo mais ou menos fiável de tudo o que consome, evitando sobretudo petiscar sem regras.

Nutrientes para o ânimo

Seguir uma alimentação equilibrada é um dos melhores aliados para enfrentar a famosa síndrome pós-férias. Esta síndrome manifesta-se através de sintomas que podem ser parecidos com os da depressão, irritabilidade, cansaço, tristeza, apatia, ansiedade, insónia, dores musculares, tensão, náuseas, palpitações, sensação de sufoco e problemas de estômago. Pode prevenir e aliviar estes sintomas, seguindo uma dieta equilibrada, saudável e rica em vitaminas e minerais que lhe proporcione uma dose de energia extra e, para além disso, a depure dos excessos do Verão.

Falámos com Magda Roma, nutricionista, e pedimos-lhe que sugerisse alguns alimentos benéficos para o ânimo. De acordo com a especialista, «de um modo geral, os alimentos que sobem o ânimo são aqueles a que temos de dar maior atenção, como é o caso dos hidratos de carbono simples [açúcares]».

Pelo que, caso pretenda influenciar o ânimo através da alimentação, é preferível ingerir alimentos que estimulem a produção de serotonina, neurotransmissor responsável pelo bem-estar e apetite. Entre eles, Magda Roma sugere as massas, o arroz, o pão, os cereais e as nozes. Para além disso, deve também consumir alimentos ricos em triptofano, proteína que aumenta os níveis de produção de serotonina, tais como, peixe, lacticínios, chocolate e tomate. Verifique se a sua alimentação preenche estes requisitos.

PLANO DE DIETA

Pequeno-almoço
Inicie esta refeição com um café e/ou com uma bebida de soja, de preferência light. Se necessário, adoce com sacarina. Ingira uma torrada de pão integral com azeite rico em ómega-3 ou cereais integrais. Complemente com um sumo de laranja natural ou um quivi.

Meio da manhã
Uma a duas fatias de ananás e uma infusão (por exemplo, de chá verde ou vermelho) são uma boa opção.

Almoço
Ingira verduras como entrada. O melhor é optar por aquelas que são ricas em antioxidantes e em fibra, tomate, cenoura, alho francês, cebola, alcachofra, rabanete, chicória, endívias, beringela, beterraba, nabo, abóbora, brócolos, algas wakame e kombu.

Veja na página seguinte: O que deve incluir no prato principal do seu almoço