Se é anfitriã...

Evite velas aromáticas. O odor pode tornar-se desagradável quando misturado com o dos alimentos.

Não coloque um centro de mesa demasiado faustoso que impeça os convidados de se verem.

Surpreenda os convidados com um presente. Um sabonete de qualidade ou um chá adquirido numa loja gourmet são boas opções. Coloque o embrulho no prato.

Assegure-se que a música é ambiente e permite que as pessoas conversem. Não insista com o convidado se ele não quiser provar ou beber algo. E, se algum dos convidados levar alguém sem ter avisado, mantenha a calma. Recusar receber a pessoa está completamente fora de questão perante este tipo de situações.

Se é convidada...

Seja pontual na hora de chegar e sair. A não ser que esteja num círculo de amigos muito íntimo, é importante respeitar os horários dos anfitriões.

Passe as travessas pela direita, colocando-as em frente à pessoa que está a seu lado. Desse modo, evitará eventuais embaraços no momento de servir.

Saiba que os talheres são usados pela sequência com que estão colocados na mesa (de fora para dentro).

Se não sabe se um determinado prato implica o uso de talheres, observe os outros convidados. Na dúvida,
use-os.

Espere que o anfitrião coloque o guardanapo no colo e só então faça o mesmo. Se sair da mesa coloque-o do lado esquerdo ou na cadeira. Se o prato for removido coloque-o ao centro.

Se receber um presente da anfitriã, envie-lhe posteriormente um cartão de visita como forma de agradecimento.

Fonte: «O Livro das Boas Maneiras» (Editorial Estampa) e «Better Homes and Gardens – New Cook Book» (Meredith Books)

Texto: Nazaré Tocha
Foto: Artur (com produção de Mónica Maia)